健康早餐

早餐是一天當中最重要的一餐，所謂早餐要吃的像皇帝，午餐吃的像平民，晚餐吃的像乞丐。早上醒來，當然要讓自己滿滿吸一口新鮮的空氣，然後對自己說一聲早安，梳洗了過後當然就是來一份豐富又健康的早餐。從睡覺到早上醒來，肚子空了好幾個小時，怎麽可以不慰勞一下為我們一天工作到晚的細胞。可是現代的人都會覺得多睡那三十分鐘比用這三十分鐘來準備一頓早餐來的重要。所以很多人就拿一些比較方便的食物來當早餐，例如，百麵包，三合一麥片，經濟米粉，炸油條等等，有的更遭，連早餐都省了。這些食物所提供的營養都不均衡，因爲大部分都是澱粉和糖類，提供了大量的熱量但其他的維生素和礦物質都大大的不足。感謝電子沙煲的發明人，有了它我可以在前一晚就準備好我的早餐，早上多睡三十分鐘也可以吃到健康的早餐哈哈。。。 上圖是我所準備的營養粥，即有營養又好吃。粥的材料如下：

1）白米 - 一小把
2）黑米 - 一小把
3）小小米 - 一小把
4）蕎麥 - 一小把
5）玉米 - 一把
6）馬豆 - 一小把
7）綠豆 - 一小把
8）花生米 - 一小把
9）紅棗 - 5-6 顆
10）香菇 - 兩朵


準備程序：

1）早上先把香菇綠豆和馬豆浸泡到晚上備用（豆子讓它有點發芽來增加它的生命力也讓他釋放更多的維生素和酵素。）
- 很多豆子都可以用，例如黑豆，眉豆，紅豆等等。。可以依個人口味來選擇。

2）晚上：把所有的米和蕎麥洗淨倒入電子沙煲，然後再把豆子洗淨才加入，把花生米洗淨加入，把香菇洗淨，切粒然後 加入，紅棗洗了然後先把它撥開才加入。玉米洗淨然後加入(如果有時間可以用新鮮的玉米，那就是一顆一顆從玉粟蜀撥下來，沒有的話就到超市買現成的。)下完所有材料就可以加水了。（水量也是依個人對粥的濃度喜好而定，喜歡吃稀的就多加水，喜歡濃的就少放咯。我個人用的煲是小的，只足夠準備兩人的份，所以會把水加到70% 滿，大概是700 - 800 ml的水。）加了水就可以把蓋關上然後開電。到了明天就可以吃了。

粥煮好以后，我個人會加上一點的橄欖油，醬油和胡椒粉來調味，要讓他更香可以加一點香菜。一碗熱騰騰，又好吃，又健康的早餐就準備好了。

可能你會覺得太多料了吧，其實我們的每一餐都應該吃越多种類的食物越好，這樣攝取的營養才會多樣化和均衡。要營養均衡的原則就是什麽都不多，但一樣也不能少。